Mineraller: Metobolizmayı
kontrol eden kemik yapımı ve yaraların iyileşmesinde gereken minerallerin
eksikliği kramplara neden olur. Mineraller mantar (aman mantara dikkat)
ve deniz yosununda bol miktarda bulunur.
Yağlar: Önemli bir enerji kaynağı olan yağlar hücrelerin yapımı ve yenilenmesi
için gereklidir. Unutulmaması gereken husus yağlı yemeklerden sonra
yağların sindirimi için bolca su içilmelidir. Bu nedenle bol su içilebileceği
zamanlar yağlı yemeniz tavsiye olunur.
Lifler: lifli yiyecekler boşaltım sisteminin daha rahat çalışmasını
sağlar. Lifli besinlerin başında meyve, sebze ve ekmek gelir.
Karbonhidratlar: Vücuda enerji veren karbonhidratlar karaciğerde depolanır
ve parçalanır. Glikoza dönüşerek enerji sağlar. Enerjiye dönüşmeyen
glikoz ise yağ olarak birikir. Bal en doğal ve mükemmel bir kaynaktır.
Vitaminler: Vücut dokularının tamiri ve enerji üretiminin başlaması
için kullanılan vitaminler meyvelerde bolca bulunur. Mevsiminde taze
olarak bulunamayan meyvelerin kurutulmuş olanlarından da vitamin ihtiyacı
doğal yoldan alınabilir.
Proteinler: Vücut için yaşamsal öneme haiz ve kendiliğinden sentez yapamayan
aminoasitlerin üretiminde kullanılan bazı proteinlerin gıdalardan alınması
gerekir. Et ve balık en iyi kaynaktır. Özellikle balık avcıları için
kampta taze tutulmuş balıktan alınan protein her derde devadır?)))
Gıdalardan elde edilen enerji kalori ile ifade edilir. Sıcak iklimde
yaşam soğuk iklime nazaran daha az kalori harcatır. Ancak yüksek ısılarda
aşırı terleme olacağından vücudun su, tuz ve mineral kaybı çok olacaktır.
Bu husus özellikle göz önüne alınarak bol su içeren dengeli bir beslenme
gereklidir.