Seaborne - Kayak, Sıcak Şarap
 
 
 
 
SICAK ŞARAPLI GÜNLER
 
MİKTAR
ÖLÇÜ
 MALZEME    
HAZIRLANIŞI
 
1
ŞİŞE
 KIRMIZI SEK ŞARAP    

YÖNTEM 1: SUYUN İÇİNE ŞEKERLERİ EKLEYİP KAYNATIN, SONRA SOĞUMAYA ALIN. PORTAKALIN ÜZERİNE KARANFİLLERİ SAPLAYIN VE DİĞER BÜTÜN MALZEMELERLE BİRLİKTE TENCEREYE KOYUN. İSTERSENİZ SOĞUK ŞARABA BAHARATLARI ÖNCEDEN EKLEYİP BİRAZ BEKLETTİKTEN SONRA ATEŞE VEREBİLİRSİNİZ. BÖYLECE ŞARABIN UYANMASINI SAĞLAMIŞ OLURSUNUZ. KISIK ATEŞTE ISITIN. KESİNLİKLE KAYNATMAYIN, ALKOL BUHARLAŞMASIN. YETERİ KADAR ISININCA SERVİS YAPIN.
 
1
ADET
 ÇUBUK KABUK TARÇIN ÜÇE BÖLÜN  
 
1
ADET
 ÇUBUK VANİLYA    
 
1
ADET
 ELMA KABUĞU    
 
8
ADET
 PORTAKAL    
 
1/2
ADET
 KARANFİL    
 
7-8
TANE
 LİMON KABUĞU RENDESİ    
 
1/2
SU BARDAĞI
 SU    
 

YÖNTEM 2: KIRMIZI ŞARABI ÇOK KISIK ATEŞE KOYUN. ISINMAYA BAŞLAYINCA DİĞER MALZEMELERİ EKLEYİN VE KARIŞTIRIN. KAYNAMAMASINA DİKKAT EDİN VE SERVİS YAPIN.

ALTERNATİF : ŞEKER YERİNE BAL KULLANILABİLİR, ÇOK AZ MİKTARDA VOTKA EKLEYEBİLİRSİNİZ.

 
   

PÜF NOKTALARI
 

1- ORTA DERECEDE KALİTELİ KIRMIZI ŞARAP TERCİH EDİLMELİ, YILLANMIŞ ŞARAPLAR KULLANILMAMALI.

2- KULLANACAĞINIZ TENCERE KÜÇÜK AMA DERİN BİR TEFLON TENCERE OLMALI VE KARIŞIM EN KÜÇÜK OCAĞIN EN KISIK ATEŞİNDE ISITILMALI.

3- KESİNLİKLE KAYNAMA SICAKLIĞINA ULAŞILMAMALIDIR. AKSİ TAKDİRDE ŞARABINIZ KESİLMİŞ GİBİ ACI BİR TAT VERİR VE ALKOL UÇAR.

4- TARÇIN VE VANİLYA ÇUBUK OLARAK ATILMALI, TOZ BAHARATLARDAN KAÇINILMALIDIR. BU HEM DAHA BERRAK BİR KARIŞIM ELDE ETMENİZİ SAĞLAYACAK, HEMDE ŞARABIN İÇİMİNİ MÜKEMMELLEŞTİRECEKTİR.

5- SERVİSİ CAM KUPA VEYA KADEHLERDE YAPABİLİRSİNİZ, BEYAZ YADA SARI LEBLEBİ, KESTANE EN İYİ EŞLİK EDEN MEZELERDİR.